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所謂的加熱就是把熱能轉(zhuǎn)移到需要提高溫度的物質(zhì)上。微波加熱是直接對(duì)能吸收微波的物料進(jìn)行加熱，通過微波把能量轉(zhuǎn)移到物質(zhì)上。常用的轉(zhuǎn)移熱量的方法有三種：
　　1.通過介質(zhì)傳導(dǎo)熱能
　　通過介質(zhì)傳導(dǎo)熱能的方法是最常見，居家煮飯，炒菜就是運(yùn)用鍋面的金屬傳導(dǎo)熱量到食物上煮熟食物。這種傳導(dǎo)是接觸式傳熱，利用載熱體通過加熱板來實(shí)現(xiàn)熱量轉(zhuǎn)移，還有一種是通過空氣對(duì)流來傳導(dǎo)，比如空氣炸鍋。
　　2.通過輻射傳導(dǎo)熱能
　　通過輻射傳導(dǎo)熱能是熱量由熱輻射面通過非接觸的方式把熱量輻射傳導(dǎo)給物質(zhì)，輻射傳導(dǎo)不需要傳熱介質(zhì)。
　　3.微波加熱
　　微波加熱也可以理解為一種輻射式加熱，但它除了輻射之外，還具用穿透性質(zhì)，即可輻射的過程中，輻射的是立體式的輻射，而不是平面式的輻射。

所以，如果需要對(duì)于厚度較大的物質(zhì)進(jìn)行加熱，采用微波加熱設(shè)備速度會(huì)提高幾十倍甚至上千倍，大大縮短了加熱時(shí)間。同時(shí)，如果做為烘干設(shè)備，加熱過程產(chǎn)生的蒸氣直接排走而不增加能耗。關(guān)于威雅斯微波機(jī)(WYS.WeiBoJi.cn)的更多應(yīng)用，請(qǐng)來電咨詢：158-1718-8338，宋經(jīng)理。

微波加熱與其它加熱方式的區(qū)別

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