微波干燥設(shè)備應(yīng)用在食品領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)是別的烘干設(shè)備所不能及的，由于其干燥的均勻性，快速性，特別是干燥時(shí)同時(shí)具有的殺菌功效是任何其它干燥設(shè)備所不能比擬的。但微波干燥也有其弱點(diǎn)，也有其所力不能及的領(lǐng)域，下面分析一點(diǎn)其不能應(yīng)用的領(lǐng)域。
1、 物料要干燥的是表面層的附著水，并且物料本身不吸收微波或物料本身太薄，不能積熱。這種情況應(yīng)用風(fēng)干設(shè)備效果最明顯，應(yīng)用微波設(shè)備顯然不如風(fēng)干設(shè)備。
2、 需要干燥的物料溫度不能太高的產(chǎn)品。這種情況應(yīng)用微波干燥設(shè)備也是不理想的，比如干燥桂元，比如干燥木薯，比如干燥瓜果。因?yàn)檫@些產(chǎn)品含水量高，很容易積熱，但物料本身又不允許溫度高（否則會(huì)熟化），所以也不能用微波設(shè)備。
3、 帶有金屬的特料，因?yàn)榻饘俚奶匦允欠瓷湮⒉ǎ詭в薪饘俚奈锪戏诺轿⒉ǜ稍镌O(shè)備里面，就算物料能干燥，但其干燥的均勻性也不無(wú)法控制的，所以也不適用于微波干燥設(shè)備。
4、 附加價(jià)值太低的特料，比如常常有人想著利用微波干燥設(shè)備來(lái)處理生活垃圾，處理污泥等等，雖然這在技術(shù)上是可行的，但在成本核算這一塊，往往因?yàn)檫@個(gè)物料根本沒(méi)有什么價(jià)值，所以其使用微波干燥設(shè)備在經(jīng)濟(jì)上就沒(méi)有什么可行了。
綜上所述，微波干燥設(shè)備在使用上也不是萬(wàn)能設(shè)備，微波干燥設(shè)備也有力不能及的領(lǐng)域，所以需要選用微波干燥設(shè)備，需要慎重根據(jù)自已所要干燥的物料進(jìn)行慎重選擇。廣州威雅斯微波設(shè)備公司原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)務(wù)必注明出自csjhgccl.com并帶上本文鏈接。
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