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廣州威雅斯微波設(shè)備公司

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手 機(jī):158-1718-8338

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微波在萃取方面的應(yīng)用

相關(guān)產(chǎn)品

  1微波萃取原理。微波萃取設(shè)備的萃取機(jī)理可從兩方面進(jìn)行理解,一方面微波輻射過(guò)程是高頻電磁波穿透萃取介質(zhì),到達(dá)物料的內(nèi)部纖維管束和腺胞系統(tǒng)。吸收微波后細(xì)胞內(nèi)部溫度迅速上升,使其細(xì)胞內(nèi)部壓力超過(guò)細(xì)胞壁膨脹承受能力,細(xì)胞破裂。細(xì)胞內(nèi)有效成分自由流出,被萃取介質(zhì)捕獲并溶解。通過(guò)進(jìn)一步過(guò)濾和分離,便獲得萃取物料。另一方面,微波所產(chǎn)生的電磁場(chǎng)加速被萃取部分成分向萃取溶劑界面擴(kuò)散速率,用水作溶劑時(shí),在微波場(chǎng)下,水分子高速轉(zhuǎn)動(dòng)成為激發(fā)態(tài),這是一種高能量不穩(wěn)定狀態(tài),或者水分子汽化,加強(qiáng)萃取組分的驅(qū)動(dòng)力;或者水分子本身釋放能量回到基態(tài),所釋放的能量傳遞給其他物質(zhì)分子,加速其熱運(yùn)動(dòng),縮短萃取組分的分子由物料內(nèi)部擴(kuò)散到萃取溶劑界面的時(shí)間,從而使萃取速率提高數(shù)倍,同時(shí)還降低了萃取溫度,最大限度保證萃取的質(zhì)量。
  2微波萃取優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)熱萃取是以熱傳導(dǎo)、熱輻射等方式由外向里進(jìn)行,而微波萃取是通過(guò)偶極子旋轉(zhuǎn)和離子傳導(dǎo)兩種方式里外同時(shí)加熱。這就是微波萃取效率較高的原因。傳統(tǒng)熱萃取和傳統(tǒng)熱萃取相比,微波萃取具有以下特點(diǎn):a、質(zhì)量高,可有效地保護(hù)食品、藥品以及其他化工物料中的功能成分;b、產(chǎn)量大;c、對(duì)萃取物具有高選擇性;d、省時(shí),可節(jié)省 50 %~90% 的時(shí)間;e、溶劑用量少(可較常規(guī)方法少50%~90%);f、低耗能 。
  微波輻射技術(shù)在食品萃取工業(yè)和化學(xué)工業(yè)上的應(yīng)用研究雖然起步只有短短幾年的時(shí)間,但已有的研究成果和應(yīng)用成果已足以顯示其以下優(yōu)越性 : a、反應(yīng)或萃取快;b、產(chǎn)率高,產(chǎn)品質(zhì)量好;c、后處理方便;d、安全; e、無(wú)污染,屬于綠色工程;f 、生產(chǎn)線組成簡(jiǎn)單,節(jié)省投資;
  3微波萃取的應(yīng)用。微波萃取技術(shù)是食品和中藥有效成分提取的一項(xiàng)新技術(shù),F(xiàn)已廣泛應(yīng)用到香料、調(diào)味品、天然色素、中草藥、化妝品和土壤分析等領(lǐng)域。微波萃取效率高、純度高、能耗小、產(chǎn)生廢物少、操作費(fèi)用少、符合環(huán)境保護(hù)要求?蓮V泛用于中草藥、香料、保健食品、化妝食品、化妝品、茶飲料、調(diào)味料、果膠、高粘度殼聚糖等行業(yè),目前在我國(guó)微波萃取已經(jīng)用于多項(xiàng)中草藥的侵取生產(chǎn)線之中,如葛根、茶葉、銀杏等。微波萃取已列為我國(guó)二十一世紀(jì)食品加工和中藥制藥現(xiàn)代化推廣技術(shù)之一。某中藥研究機(jī)構(gòu)的科研工作者,已經(jīng)用微波萃取方法處理上百種中藥。無(wú)論是萃取速度、萃取效率還是萃取質(zhì)量均取比常規(guī)工藝優(yōu)秀得多的結(jié)果。
  4微波萃取與其它萃取方法的區(qū)別。微波加熱萃取技術(shù)與現(xiàn)有其他的萃取技術(shù)相比有明顯的優(yōu)勢(shì);瘜W(xué)溶劑萃取法耗能大、耗材多,耗時(shí)長(zhǎng),提取效率低,工業(yè)污染量大。超臨界流體提取在提取效率上得到大大提高,但其方法要求的裝備復(fù)雜,溶劑選擇范圍窄,需高壓力容器和高壓泵,故投資成本較高,建立大規(guī)模提取生產(chǎn)線有工程難度。 微波萃取與傳統(tǒng)的超臨界萃取 (SFE) 殺蟲(chóng)劑的回收率無(wú)多大差別,但明顯節(jié)省溶劑和時(shí)間,且可同時(shí)處理多個(gè)樣品。同時(shí)研究表明,微波提取的最佳回收率與提取溫度,植物樣品的基體及殺蟲(chóng)劑類型密切相關(guān),針對(duì)不同的樣品,不同的殺蟲(chóng)劑,采用相應(yīng)的提取溫度及時(shí)間,獲得比超臨界萃取高的回收率是完全可行的。
  5微波萃取工藝流程。 選料——清洗——粉碎——微波萃取——分離——濃縮——干燥——粉化——產(chǎn)品
  目前廣州威雅斯微波設(shè)備公司用于微波萃取的設(shè)備有立式微波萃取罐,分批處理物料。微波功率從 5KW~100KW,容積從0.1立方到3立方。

 
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